Quels sont les déchets compostables ?

Le compost est une matière organique qui peut être ajoutée au sol pour aider les plantes à pousser. Il est bien plus qu'un simple engrais gratuit pour le jardin. C'est une stratégie de durabilité vitale et nécessaire pour réduire les déchets, fermer le cycle des nutriments et prévenir la pollution de l'air qui est à l'origine du changement climatique. Consultez notre article pour savoir comment faire votre compost.

Le compostage peut éliminer 20 à 50 % du flux de déchets ménagers, réduisant ainsi la quantité des décharges tout en reconstituant gratuitement votre pelouse, vos arbres, vos plantes d'intérieur ou votre jardin. (Et si vous payez pour le ramassage des ordures, le compostage peut là aussi vous faire économiser de l'argent).

Lorsque des matières organiques comme les déchets alimentaires vont à la décharge, elles finissent par se décomposer en anaérobie (lorsque l'oxygène est absent). Ce processus crée du méthane, un gaz à effet de serre 20 à 35 fois plus puissant que le dioxyde de carbone pour le réchauffement de notre planète.

Les bases du compostage

Tout compostage nécessite trois ingrédients de base:

• Les bruns: il s'agit de matériaux tels que les feuilles mortes, les branches et les brindilles. 

• Les verts: il s'agit de matériaux tels que les tontes d'herbe, les déchets végétaux, les restes de fruits et le marc de café.

• Eau: il est important d'avoir la bonne quantité d'eau par rapport aux végétaux verts et bruns pour le développement du compost.

Votre tas de compost doit contenir autant de bruns que de verts. Vous devez également alterner des couches de matières organiques de tailles différentes. Les matières brunes fournissent le carbone pour votre compost, les matières vertes fournissent l'azote et l'eau fournit l'humidité pour aider à décomposer la matière organique.

Que composter ?

Des fruits et légumes, des coquilles d'œuf, le marc de café et les filtres, des sachets de thé, des coquilles de noix, du journal déchiqueté, du carton, du papier, des parures de jardin, des coupures de gazon, des plantes d'intérieur, du foin et de la paille, de la sciure de bois, des copeaux de bois, des chiffons de coton et de laine, des peluches de séchoir et d'aspirateur, des poils, des cendres de cheminée, …

Ce qu'il ne faut pas composter et pourquoi

• Les feuilles ou brindilles de noyer noir car elles rejettent des substances qui pourraient être nocives pour les plantes.

• Le charbon ou cendres de charbon car ils peuvent contenir des substances nocives pour les plantes.

• Les produits laitiers (par exemple, beurre, lait, crème aigre, yaourt) et œufs car cela crée des problèmes d'odeur et attire les nuisibles tels que les rongeurs et les mouches.

• Les plantes malades ou attaquées par les insectes car les maladies ou les insectes peuvent survivre et être transférés à d'autres plantes.

• Les graisses, du lard, les huiles, les arêtes et déchets de viande ou de poisson car cela crée des problèmes d'odeur et attire les nuisibles tels que les rongeurs et les mouches.

• Les déchets d'animaux domestiques (par exemple, des excréments de chiens ou de chats, de la litière pour chat souillée) car ils peuvent contenir des parasites, des bactéries, des germes, des agents pathogènes et des virus nocifs pour l'homme.

• Les rognures de jardin traitées avec des pesticides chimiques car cela pourrait tuer les organismes de compostage bénéfiques.

Accélérer votre compost

Si vous laissez une pomme sur une table, elle finira par pourrir et se décomposera en un petit tas de terre. Afin que votre compost se crée, il n'y a rien d'autre à faire que de déposer un tas de choses qui pourrissent dehors. Mais si vous voulez que votre tas de compost se décompose rapidement et uniformément pour pouvoir l'utiliser régulièrement dans votre jardin, voici quelques points à garder à l'esprit:

Le bon équilibre

Un tas de compost efficace est un équilibre judicieux entre des éléments secs ou bruns qui contiennent du carbone (comme les feuilles, la paille ou le papier) et des éléments humides ou verts qui contiennent de l'azote (comme les restes de nourriture ou les crottes de lapin).

Ainsi, par exemple, si vous ajoutez beaucoup de feuilles ou de carton déchiquetés au tas, vous devrez les équilibrer et les mélanger avec un joli tas de tontes d'herbe fraîche ou de fumier de cheval, et probablement un peu d'eau pour que les choses ne deviennent pas trop sèches.

Petite surface

Plus vous pouvez déchiqueter ou hacher vos articles compostables avant de les mettre en tas, plus ils se décomposeront rapidement et uniformément. Cela vaut vraiment la peine de hacher et de déchiqueter si vous prévoyez d'utiliser votre compost pour le potager.

Mettez les éléments à compostage lent comme les branches d'arbre, les coquilles de noix, les cheveux, le latex et les vieilles cordes dans un tas séparé au fond de votre terrain, tout en gardant votre tas de compost plus rapide plus près du jardin.

L'air et l'eau

Retournez votre tas de compost chaque semaine pour le mélanger et l'aérer, ce qui permettra à tous les déchets de se décomposer beaucoup plus rapidement. Vous pouvez le faire avec une fourche, mais un bac à compost peut rendre cela incroyablement facile.

Veillez à ce que votre tas de compost reste humide, comme une éponge humide. Utilisez un tuyau d'arrosage si le compost est trop sec; retournez le compost plus souvent s'il est trop humide. La combinaison équilibrée d'air et d'humidité dans le tas garantit que les micro-organismes qui décomposent votre compost ont tout ce dont ils ont besoin pour se développer et se reproduire.

Connaissez vos limites

Bien qu'il soit techniquement possible de composter n'importe quel produit alimentaire, animal ou végétal, il est préférable de laisser certains produits en dehors du tas de compost domestique moyen. Par exemple, si vous ajoutez du poisson, de la viande ou beaucoup de graisse à votre tas de compost, à mesure qu'ils se décomposent, ils créeront une forte odeur qui gênera vos voisins et amènera chaque bestiole sur des kilomètres dans votre jardin!

Tenez également compte de l'espace dont vous disposez pour le compostage. Par exemple, si vous vivez en appartement, vous serez limité au lombricompostage de vos déchets de cuisine. Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas composter d'autres choses.

Tout ce que vous pouvez faire pour éviter que les matières compostables ne soient mises en décharge contribuera à prévenir la pollution et à restaurer nos sols épuisés.